たつたん
2025/02/02 00:04
フードペアリング
今月のセミナーのテーマはフードペアリングでした。
フードペアリング、名前は見聞きしたことがありたしたが、初めて体験しました。
チーズクリームやふわふわのパウンドケーキ部分、クッキー生地等に合うコーヒーとフードとのペアリングを体験しました。
飲食したことがない複数のフードやコーヒーをお試しさせて頂けて、美味しく興味深い時間でした。
コーヒーパスポートによれば、多くのコーヒーはチョコレートとの相性が良いようですね。
今後はコーヒーやフードとの相性も考えながら選びたいです。
共有する
コメントする
4
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示頂いたコメントと私の確認の為の補足を投稿します。
UCCさんの「コーヒーマリアージュ」解説ページです。
https://www.ucc.co.jp/enjoy/brew/goodcofee_knowledge_05_.html
スターバックスの「フードペアリング」解説ページです。
https://www.starbucks.co.jp/pairing/coffee.html
ロッテの、チョコレートの種類毎に相性が良いコーヒーの産地や品種に関する記事です。
https://lotte-shop.jp/img/event/coffee/index10.html
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうですね。私の大好物のフルーツケーキ系でも試してみたいです。
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ペアリング良いですね！
いつか試してみたいです♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示私もチョコとのペアリングが好きです。あとはチーズケーキかな。。。少量ずつ色々なフードを試さると、噛みしめて味わうから、自分の好きなペアリングがわかりやすそうで、いいですね。