1週間ほど前に、プレリュードさんがご紹介くださった原信オリジナルブレンドを探しにスーパー原信まで出かけてみました。

残念ながら、紹介くださった珈琲はありませんでしたが、UCCさんのシトラスクリア（粉）を発見！！店舗で売られているのを始めて見ました。

普段通うスーパーでは見かけない新潟のロースターの珈琲粉と珈琲の肴？になりそうな和風くっき～も一緒に買ってきました。

まずは、シトラスクリアー初体験から・・・

浅煎り～中煎り位でしょうか？挽き加減も確認！均一に挽かれてます。凄い！！

丁寧に淹れた後は、和風くっき～と併せていただきました。
普段、ビターな珈琲を飲むことが多いので、この爽やかさは新鮮です。そしてビックリしたのはお供にいただいた和風くっき～に含まれてる天日塩の粒とシトラスクリアーが口の中で出会うと、きらびやかな酸味として味わえるのです。酸味と書きましたがキラキラした感じは塩味かもしれません。何しろその判断ができない位キラキラしてるのです。例えが下手ですが、料理に使われてる岩塩の粒が口の中で溶け出しミネラル分が広がっていくような…？？

この和風くっき～は、以前ラボのメンバーが投稿されていたような記憶があったので買ってみましたが、大正解でした。