コーヒーギャラリー

「浅葱色」って、時代小説によく出てくるけど
どんないろ？

新選組の羽織の色
神職のはかまの色
若いねぎの色

アリシン（硫化アリル）に
アレルギー反応を起こす人がいます。

食べて、のどがひりひりするものは
体に合わないのね。

アレルギーとは別に、ネギの嫌いな人って結構いるよ。

あの匂い、あの味、あのヌルっとした食感、
それなのに、あちこちのメニューに入っている。

ネギ嫌いは、大変！

ネギの層と層の間に入っている

薄い膜がぬるぬるする。

これをとると、マー大丈夫という人もいる。

生のままは嫌だけど加熱すると食べられるという人も。

５cmくらいに切って、油でいためてポン酢をかける。

みそ味でねぎを味付けて、チーズをのせてグラタンに。

青いところは小口に切って、チヂミが食べやすい。

わたし？

ネギは大好き。

薬味に、ねぎまに、お鍋に、
蒸してもおいしいね。

今朝は、氷を入れたカフェインレス。
パンは、クランベリーとクリームチーズ入り。