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コーヒーギャラリー

Yossy
2025/02/21 23:49

変わり種のコーヒー

ソルトコーヒーを頂きました♪

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5 件の返信 (新着順)
narichico バッジ画像
2025/02/22 20:28

「伯方の塩」さんでも工場見学やってらっしゃるのですねー!
ソルトコーヒー、びっくりです‼️
以前”紅茶にひとつまみの塩を入れるとまろやかになりおいしくなる”という話を聞いたことがあります。コーヒーもそういうこと?お味が気になります😆


Yossy
2025/02/22 20:43

紅茶にもお塩を入れる飲み方があるんですね!

今回頂いたソルトコーヒーはまろやかなコーヒーで、飲んでいるときは塩味はわからないです。後味に少しだけ塩味を感じるくらいでした。ぜひぜひ少量でトライしてみてください〜(^^)

イエロー
2025/02/22 06:21

珈琲と塩の割合は、
どんな感じなのでしょうか。
これで良ければ、岩塩なんかでも
良さそうですね。


Yossy
2025/02/22 20:40

カップに少量のフルール・ド・セル(塩の結晶)を入れているとのことでした!
確かにいろいろなミネラルを含んだ岩塩も良さそうですね!!(岩塩はバリエーションが多いので、奥が深そうです(笑

たまのり
2025/02/22 05:21

エチオピア他では
塩コーヒーが飲まれているものなんですね。

日経新聞の記事も見てきましたよ。
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO58739940R00C20A5000000/?msockid=35f2689aa9836892309967d2a8ff6906

カフェラテに塩!
どうなんでしょう?
試してみたい気もしますが
怖さもあります。



お味はいかがでした?


Yossy
2025/02/22 20:36

日経さんの記事面白いですね!
コーヒー界にも密かな塩ブームがあるなんて!?(笑

舌の部分によって強く感じるところに差があるせいか、飲み方によっては後味が少し塩っぽいかなと思いましたが、まろやかで美味しかったです(^^)

ゆーしー☕️
2025/02/22 04:09

えぇー!すごい!!
イベントですか?
カフェ常設があるのですか?めちゃ気になります!
カップにもネーム入りなの超欲しい笑
紙コップ保管したいー

きゃー大興奮🫣


Yossy
2025/02/22 20:21

スーパーでよく見かける伯方の塩さんの工場見学に行ってきました!(工場併設のキッチンで注文できました。
確かに紙コップ、記念に保管しておけばよかったです(笑

bottle バッジ画像
2025/02/22 03:43

塩を入れると酸味や苦味が抑えられてまろやかになるのですよね。
私は好きです✨


Yossy
2025/02/22 20:18

凄いです!既に上級者!!
お店のポップにもまろやかになると説明があり、初めて知りました(^^)