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Early Bird COFFEE
2025/01/08 20:44

🇸🇻エルサルバドルSHGジュリアを焙煎してみた😆

🇸🇻エルサルバドルSHGジュリアを焙煎しました😆

キレイに焼けました💮

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1 件の返信 (新着順)
coffee
2025/01/08 22:05

エルサルバドルを焙煎なされたんですね!
自分もエルサルバドルを焙煎した事があるのですが、チャフが、多くて驚いてしまいました。
エルサルバドルが全部なのか?わかりませんが、今迄、焙煎していた中では,ダントツに多かった事を記憶してます。
Early Bird COFFEEさんは、いかがでしたか?
農園の違いからかな?


Early Bird COFFEE
2025/01/09 06:21

Coffeeさんも自家焙煎なさるんですね😆自家焙煎は楽しいですね🎵
私が使っている焙煎機はダイニチ工業のMR-F60A で全自動の電気式です。焙煎された豆とチャフは分離されてチャフコンテナに入ります。
今回は🇸🇻エルサルバドルSHGジュリアでしたが、チャフ量は多めだったかもしれません。
豆の投入量、出来上り重量、現象率、焙煎時間は記録してるんですがチャフの量は記録してないので、ちょっとあいまいな記憶です😂

coffee
2025/01/09 07:00

自分が利用しているのは、カフェプロ101です。全自動で、電気式なので、同じです。
チャフ受けケースもあるのですが、そこに入りきらずに焙煎豆の上に乗っかっていました。
私のエルサルバドルは、マイクロロット Las Nudes農園 ブルボン ウォッシュです。
海の向こうコーヒーさんから購入しました。
やっぱり、品種によって変わるんですかね?

Early Bird COFFEE
2025/01/09 07:06

私は行きつけのコーヒー豆店から生豆を購入してます。
チャフの量は品種による違いかもしれませんね😄コーヒーは多様ですね☕️