コーヒーギャラリー

桃栗三年柿八年
やっぱり8年たたないと、実が結ばないそうです
少し先に楽しみが伸ばされますが…実がなったら…こっちのモンです‼️
頑張ってケアして下さい。

100年150年と、年を経た柿の木が、こんな風に魅惑的になるのですね。

母の実家で、テーブルかなんかにしていたのをうろ覚えに覚えています。
違ったかもしれません。

木材というのは、カットするまで、どんなふうになっているかわからないから
驚きの連続なのでしょうか？
それとも、エコーみたいなので
文様があらかじめわかるようになっているとか？

貴重な画像も見せていただきありがとうございます。

男子厨房に入るべからず
なんて言っていられない時代になってきました。
でもかつては「お～～～いおちゃ」なんて声を出していた男性も多かったのでしょうね。

小刀で、柿の皮むきをせっせとされたお父様。
またそれを持ち上げる家族。
なんとなく、話し声迄聞こえそうです。

皮を厚くむいたほうがいいものと
皮はできるだけ薄くむいたほうがいいものがあって
柿は薄くむくほう。
大変な作業だったでしょうが
おいしい干し柿が食べられたのでしょう？

お母様は、本当の柿好きですね。

うちは面白いことに、硬いのが好きな人が3人
とろけるくらいに熟したのが好きな人が２人。
いつもお互いに
こっちがおいしいと言いあっていました。

干し柿も好きです。
作ったことはないな。
市場で、渋柿が売り出されるのですが
結構かう人が多いのだそうです。
自分で作る干し柿がおいしいからって。

一度作ってみたいけど
１か月も干せないな。
途中でつまみ食いが始まりそう。

渋柿をたべたり
ごぼうを食べた外人さんたちは
本当に驚いたでしょうね。
日本人は、何でも食べるんだって（笑）

渋柿は、焼酎で渋抜きをしてくれましたが
母はいつも失敗していました。
焼酎が漏れてきていた。
ガスが出るのでしょうね。

干し柿の方が、子供心には
おいしいなーと思っていました。

おばあさまの話、また聞かせてください。
私もおばあちゃん子でした。
一緒にそろばんやったり
毛糸編みしたり
おとぎ話聞いたり。