コーヒーギャラリー

ニワトリのとさかに似ているので

鶏頭という名前がつきました。

とさかは、鶏たちの頭の上の冠みたいな部位です。

雄鶏の方が立派です。

あの赤い色は、毛細血管が発達していて

体温調節に使われているのだそうよ。

猛暑に強い花です。

今年も活躍してくれました。

実は、花に見えるのは、茎の先が変形した花序

本物の花はその根元の方にあります。

赤いところの下の方↓

１年草ですがこぼれ種で増えるので

毎年咲く感じなのかも。

このとさかのようなタイプ（久留米鶏頭・とさか鶏頭など）から

とんがった塔のようなタイプ（羽毛鶏頭など）に変わってきています。

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思い立って、長期保存の豆腐を手に入れて

毎日食べることにしました。

バジルを挟み、ごま油とポン酢しょうゆをかけて食べると

これがおいしい！

コーヒーにも邪魔しません。