正解です。 ちなみにキナ酸やカフェ酸はコーヒーに特徴的な酸でもあるので覚えておいていただければ、またどこかでクイズで出題するかもしれません

おめでとうございます。 正解です！

こんにちは 面白い本ですよね。コーヒーの科学。 余談ですが私もかれこれ20年くらい前高校~大学くらいの頃ブルーバックス読むのが趣味でした。

こんにちは、よく学ばれてますね。 正解です！

回答です↓ A)クエン酸 クエン酸は柑橘類にも含まれる酸味成分ですがコーヒーにもわずかに含まれています。 生豆に含まれ、焙煎するほどに減少。浅煎りのコーヒーではまだ残っており、特に浅煎りのコーヒーで感じられる酸味の要因のひとつです。 他の酸について、酢酸は文字通りお酢に含まれる酸ですが、焙煎の

知らないもの、いっぱいありますよね。 なにか面白いことがないかと、探していると✨あれこれ見つかってきます。 この花は、私の行動範囲にあり毎年みています。それでも、食べることができるなんて、初めてわかったことです。 明日は何が、見つかるかな？

フェイジョアって初めて聞きました。拝見しました。知らない花ってたくさんあるなぁって感動しました。 おすそ分け、しっかり頂きました。感謝です🌸

白い花びらは、シャリシャリとした、食感とかかれていました。 アイスプラントみたいなものでしょうか？ サラダにトッピングするみたい。 見たことはないです🎵

高橋一生さんの映画ですね。飯豊まりえさんも共演されていましたね。 寝ないでご覧になれましたか？( ´∀｀ )

珍しいお花ですね、初めて見ました😊 白いお花の部分も食べられるなんて驚きです。サラダとかに入れるのかな。