ありがとうございます また、5月9日のイベントレポートも上がって来ると思いますので そちらも是非覗いてみてください！

ありがとうございます オンラインイベントの方もスタッフが記事にしてまとめてくれているので また後程公開させていただきます。 併せてご確認ください

丁寧に文章にしてくださり、オンラインで回答いただいたモノとはまた違った理解が出来たように思います。 上昇する温度帯についても、豆の色合いにに置き換えていただいたことで判り易く、今後も自分なりに理解につなげていきたいと思いました。 ありがとうございます。

分かりやすい、説明で納得です。個人差や、そのときの体調などもあり、無理せずコーヒーライフを、楽しみたいです。ありがとうございました。

こんにちは 以前コーヒーアカデミーのYoutubeでも検討されていたようです https://www.youtube.com/watch?v=ZqcB_Fsx268 リンスの有無での違いは ドリッパーとペーパーの密着度が増すことでの抽出動態の変化 ペーパーが抽出前に水分を吸収することでの抽出への

こんにちは 5月9日のリアル調査依頼で回答させていただきましたので、 こちら返信遅くなりました。 香りを逃がさないカップについては、ご記載の通りORIGAMIのアロマカップのように口をすぼめたタイプのものがあるようです。 ただそのようなカップがお酒の場合と比べて少ない理由は、コーヒーが基本ホッ

こんにちは 少し調べてみましたがあまり医学的なエビデンスとして金箔の効果が紹介されている事例は少ないようでした。 逆に体に悪いことが明確に示された例も無いようですので、あくまで縁起物や外観の美しさを楽しんでいただくことでマインドフルネス的な効果はあるかもしれませんね。

こんにちは 5月9日に「リアル調査依頼」で回答させていただきましたので、 こちらへの返信遅くなりました。 ”刺激物”について 舌や消化器官を刺激する、味や香りの強い嗜好食品、飲料などを指して刺激物というそうです。 やや慣用的な言い回しのようで、明確にどのような条件を満たしたら”刺激物”として扱わ

こんにちは 5月9日のリアル調査依頼の方に回していたので回答遅くなってしまいました。 あちらでも説明させていただいた内容ですが、改めてまとめておきます。 生豆～黄色く色付くくらい 　⇒熱が加わることで水分が蒸発し豆から失われ定期ます。 ～薄褐色に色付くくらい 　⇒糖が断片化して有機酸が生成、酸味

私は専門家でも個人的に探求してるわけでもないので参考になるかわかりませんが。　　 私も濃い目のコーヒーを2〜3杯飲むとお腹が緩くなったり頭痛がします。 その為、基本的に1杯10〜12 gくらいの豆の分量とは言いますが、豆の量を少し少なくしてドリップしております。 また濃い目のコーヒーを飲んだら