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NEW ありがとうございます🌸 ドリッパーで淹れるのも面白いですが、コーヒーメーカーだと安定して美味しく淹れられるので、それはそれでとてもいいなと思います😊

今朝の珈琲☕️－香りが…😅 春日和の今日☀️今朝の珈琲は、ゴールドスペシャル　コクのブレンド。​​​ドリッパーをリンスし、キッチンスケールで湯量（60gずつ）を見ながら、細口のドリップポットで、お湯を4投で淹れました。珈琲を開けてから期間が経過しているせいか香りが立たず、お味も苦味が出てきた気がします💦そこで、メレンゲを浮かべ

ドリッパーを選んで 今日は、日向珈琲さんのケニア ギキリマ ウォッシュドです。浅煎りは液体が透き通るような輝きを見せてくれるので、飲んでる時も楽しませてくれますね^^ドリッパーはハリオのスイッチ、200mlタイプ。茶漉しにて微粉をカットしてからお湯へ投入。3投に分けて、浸漬(110)→透過(40)→浸漬(50)と切り替

今朝の珈琲☕️－📙『図解　コーヒー一年生』参照 ​暖かい春の日差しの今日☀️今朝の珈琲は、ゴールドスペシャル　コクのブレンド。​​珈琲のなる木。​さんの投稿で知った『図解　コーヒー一年生』を参照し、淹れてみました。（詳細は『マイドリップ課』に投稿済です😊　初めてリンク🔗貼ってみた😅）​​​ドリッパーにお湯を通し、カップを温めることから始め、キッチ

ランチの珈琲 花時雨の今日☔️ランチの珈琲は、ゴールドスペシャル　コクのブレンド。​​​スヌーピーの計量カップで湯量を計り、細口のドリップポットを使用し、3投で淹れました。最初は400mlのお湯で淹れる予定でしたが、珈琲の膨らみと抽出状態（途中から珈琲が落ちにくくなってきた⁉️）から、急遽80ml減らしました💦い

コーヒーカップといい、ドリッパーといい、渋いですね。

そうです(笑) 層の仕上がりだけでなく、ギリギリいつひきあげるか遊びもできます😉 １つ穴もよいですよ♪ (長文になりますが)　今は穴の数やサイズ、中の溝がどこから始まっているのとか、高さがあるとか色々ドリッパーが売っていますが、試せば、いろんな味わいに出会えそうですね♪ 　私は１つと3つで、中の溝は

最近の遊び？ ハンドドリップの淹れ方については、詳しくなく、自分に美味しければ♥️な私ですが、『こうしてみたらアガル！』『こうすると、私好み🥰』『これは合うけど、それは○○だなぁ』とか　色々試すのが好きです…で、先週から、時間あるときに見た目の『遊び』で、少なめに注いだ牛乳や豆乳をカップでレンチン、アワアワに¥1

今朝の珈琲☕️−酸味の奥に…💕 春時雨の今日🌧️今朝の珈琲は、コスタリカ・スプリングバレーマウンテン。​スヌーピーの計量カップで湯量を計り、細口のドリップポットで3投で淹れたのですが、今回は注いでいく湯量に気をつけながら（いっぱい注ぎがちな私💦）、細く細くを心掛けたところ、珈琲が柔らかく膨らみ、フラットに淹れられた気がします。3投

めっちゃ美味しそうなパン！！！ ぱかっと手で割った真ん中に、バターをひと塗りして頬張りたいです✨ 浸水式いいのですね！？HARIOで値上がり前の先月買おうかとても悩みました浸水式のドリッパー。