UCCが新開発した水素焙煎のコーヒーが発売されたので、買ってみました。

焙煎の時の燃料を天然ガスなどから水素に置き換えることでCo2の排出が無くなるだけではなく、細かく温度をコントロールできるようになり、これまでよりも細かく風味や味を調整して狙った味を出せるようになるそうです。

苦みと酸味が穏やかで、余韻が長いコーヒーでした。

今はまだ高いのですが、他の製品も水素焙煎になっていくと安くなるのかな？

さすがに全品値上げはないですよね・・。