コーヒーギャラリー

マンデリンをコールドブリューしてミルクコーヒーに、甘酸っぱい杏大福を手づくりして添えました。

6月に作った杏ジャムと蜂蜜を練り練りした求肥生地であんこを包んで、大福ができました。

仕上げはラップで包んで……しかし、地味な見かけ。。。
　

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