UCCラボ

コーヒーギャラリー

さるる
2024/12/17 14:33

スパイス

最近、ラボの皆さんのご意見を参考にスパイスコーヒーを試しています。今日はいつものシナモンと自家製山椒(の葉っぱの粉末)に、初めてのナツメグ。

毎回、「ほっほ〜!なるほど〜」とつぶやきながら新しい味に挑戦しています。

そしてこのドリップバッグも、倒さずにうまく淹れらるようになりました。

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2 件の返信 (新着順)
AYUMIN
2024/12/18 09:49

ナツメグってよく聞くスパイスですが、単体で味わったことがありません。
どんな風味のスパイスですか?
辛い?
シナモンのように甘い香り?
胡椒みたいな??


さるる
2024/12/18 22:52

ハンバーグに入れますが、ナツメグだけで味わうことはあまりありません。舌先にピリッと黒胡椒や唐辛子のような刺激と少し甘い風味を感じます。
シナモンと間違えてクッキーに入れてしまったことがありますが、これはこれで「アリ」かなと思いました。
(でも単体で食べすぎると体には良くないようです)

AYUMIN
2024/12/18 22:58

いいとこ取りな感じのスパイスですね。
ハンバーグに入れたりするものなんですね!
試してみたくなりました✨

ミック
2024/12/18 07:54

スパイスが効いておいしそうですね。
新しい味に挑戦よいですね。