コーヒーギャラリー

ピーベリー、すごく焙煎が難しいコーヒー豆です😅

豆が小さいので焼けすぎ感が出てヒヨって止めてしまいます。これでもシティローストなんですが、フルシティばりによく焼けてみえます💦

オイルが出る一歩手前で煎り止めましたが、オイルが出始めると今度は一気に焙煎が進んでフルシティ飛び越えそうに思うんですよね。微調整がなんとも難しい。まだまだ修行が足りませぬ。

甘くて美味しいのでレギュラー化してます😊

推奨焙煎度 フルシティロースト

焙煎指数 1.20 シティロースト