コーヒーギャラリー

【1番好きだったブレンド】まろやか味のマイルドブレンド

【研究メモ】　開封したときの香り　ドリップ中の香り　温かいうちの味と香り　冷めてからの味　飲んだ後の喉ごし　などを４つのブレンドで比較しました。

　総合的に一番　自分にしっくりしたのが　青い袋の職人の珈琲「まろやか味のマイルドブレンド」でした。

　個々の項目では、他のブレンドのほうがいいものもありましたが、全体的にみて、青の袋でした。

　４つのブレンドのいずれも其々美味しくて、甲乙つけがたかった、というのが正直な感想です。

　その中で自分の中での決め手は…　冷めてしまったあとの飲み口、感覚でしょうか。

　今回は、飲み比べだったので、それぞれ飲む前に、水を含んで口の中に前の珈琲が残らないように注意したり、香りも別のものを嗅いでから、次の珈琲を飲むようにしたり、スプーン１杯、次は〇〇cc、と口に含む（飲む）量を変えて４種類をそれぞれ試したり　自分の中での基準も一定に保てるように気を付けてみました。