コーヒーギャラリー

 今日は自分で鍋振って焙煎したマンデリンです。マンデリンとしてはあまり見ない中浅煎りくらいの焙煎度にしてみました。深煎りのイメージですからね

生豆は精製方法もあってあまり見た目は綺麗でなく小粒でしたが、焼くと大きくなってビックリしました。こんなに変わるもんかと

味としてはマンデリンらしいアーシーさを多少感じつつもレモンのようなサッパリとした酸味を感じてアイスコーヒーにピッタリでした。どちらかというとキンキンに冷えてる時が美味しかったかな