嗜好レポ

アイスコーヒーと蜂蜜生姜は予め仕込んでおきます

『他に兼用できるよう仕込みたい』理由から、シロップ漬けあまりの甘い生姜は豚肉で醤油や胡椒プラスで生姜焼きに使いました

(急冷式で濃いめにいれたアイスコーヒーを作っておきます　Melittaのひとつ穴でハンドドリップ)ブラックも飲みたいので、多めに作りました

結局は水淹れアイスコーヒーはブラックが好み、濃いめにいれた急冷式でアレンジコーヒー作るのがよいかなと思いました😊

下記に飲みながらアイスコーヒー足していました(笑)

～アイスジンジャーコーヒー作り方～

・濃いアイスコーヒー120ml

 ・生姜蜂蜜漬け　大さじ3～大さじ２

・炭酸水(今回はWILKINSON)　75ml

・冷蔵庫の氷　4個

1、グラスに冷えた炭酸水と蜂蜜漬け生姜シロップのみを入れまぜ、氷を入れる

２、冷えたアイスコーヒーを氷に向けて静かに注ぎ、飲む時に混ぜてからいただく

(好みでアイスコーヒーやシロップをプラス)

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★UCC ゴスペアイスコーヒー用　コーヒー粉　25g 

氷　110g

湯　200ml

★蜂蜜生姜　千切り生姜100g,蜂蜜100ml(双方1/2量にしてもよいですね)

①生姜は皮を少し削るように取り去り皮はむき、せん切りにしてさっと洗い、水気をキッチンペーパーやさらしなどでとり、殺菌したびんに入れる

②生姜ひたひたになるまで蜂蜜入れて１日待って出来上がり♪