『産地探求プロジェクト』２つ目は、モカブレンド。
比較のため、①の時と同じ湯量180mlで 20秒蒸らし、3投で淹れました。
パッケージを開けた時に、甘い香りが感じられ、飲むと苦味は少なく、甘味と強めの酸味があるように感じました。
モカとコロンビアは、子供の頃から好きな珈琲なのですが、湯量や蒸らし、淹れ方にこだわって淹れると、昔とは違う味の感じ方がするようです😊
酸味こんなに強かったっけ⁉️🤔 ⇨少し冷めたら酸味より甘味を強く感じる…。
珈琲って複雑で面白い😆
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投稿を表示おはようございます。
探究、楽しんでいるんですね。良く伝わります。
本日も見やすい表記に感謝です。
昔とは違う感じがしたんですかぁ～味わいも進化しているんですかね。なるほど、なるほど。