こんにちは！UCCスタッフのかねちゃんです！
11月のオンラインイベント「スパイスコーヒー篇」に参加いただき、ありがとうございました！
今回も参加者30名を超え毎月UCCラボを楽しんでくれているみんなとお会いできて、とてもうれしいです😭

今回は「スパイスコーヒー篇」ということで、UCCゴールドスペシャルに「シナモン」「カルダモン」「ジンジャー」の3種類のスパイスを合わせて、どんな味わいの変化があるのかを検証してみました☕️

パウダー状のスパイスをカップに1~2振り程の量をかけるだけでコーヒーの風味がパッと変わり、各スパイスがもつ個性とコーヒーのかけ合わせには驚きました😂かねちゃん的には、カルダモンが一番衝撃…！ミルクやお砂糖とあわせてアレンジするなど、まだまだ探求の余地がありそうです♪ほかのスパイスや試した記録は『コーヒー道場』の「アレンジ課」で教えてください(*^^*)

イベントに参加できなかった方も是非、ご自宅で試してみてくださいね。


そして、今回はスペシャルゲストとしてUCCラボスタッフで、普段は研究開発をしている「UCC_R&Dはんざわ」さんにも登場してもらいました🙌

今回のイベントでは3種類のスパイスを用意しましたが、実は検証するスパイスを選ぶにあたって、はんざわさんが所属するUCCのイノベーションセンターの研究員12名に事前調査してもらいました。

イベントでみんなにお見せした、はんざわさんからの調査資料をこちらに置いておきますので、
ご自宅でスパイスコーヒーにトライする際の参考にしてみてくださいね。

イベント初参加のはんざわさんでしたが、とても楽しかったとのことで、コメントをいただいていますよ～📣

■はんざわさんのコメント
今回イベントでは、参加された方、参加できなかった方それぞれ多くのコメントが寄せられ、スパイスコーヒーについて思ったより関心の高さが伺えました。私も初めて取り扱ってみたのですが、スパイスごとのキャラクター、コーヒーの種類、添加する量などなど工夫し甲斐があり、なかなか奥深さを感じることができました。また機会があれば別のイベントにもお邪魔したいと思います。


はんざわさんも、UCCラボの投稿をチェックしていますので「コーヒーについて質問したい！」という方は是非、『研究員の部屋』の「調査依頼」から質問してみてくださいね！

今回のレポートは以上です！
改めて、ご参加いただいたみんなありがとうございました！

引き続き、奥深いコーヒーの世界を、楽しみながら学んでいきましょう！
12月のイベントは12月26日（木）実施予定ですよ～！
また、みんなとお会いできることを楽しみにしていますね🙌