感想や評価は人それぞれだと思いますが、
「静けさ・光り・さらり」という表現が素晴らしいですね。
珈琲に対する安堵感みたいなモノを感じられて素敵です！

コクと深みは、わかる気しますが、「静けさ」「光り」はどんな感じなのか…飲んでみたくなりました！！