FABEX関西 2025 行ってきました🍁その1

11/26(水)〜11/28(金)までの3日間、インテックス大阪で行われた、西日本最大級の業務用食品＆飲料の総合展示会「The World Food And Beverage Great EXpo 2025 in KANSAI」FABEX関西2025へ初体験してきました〜❗本来は飲食業界専門のイベントなので、業界人の方のみしか入場する事ができませんが、その業界の方から「特別招待状」をいただきましたので、畑違いのマデリーも参加することができました😊このイベントを通じて、自身のコーヒー好きへの飽くなき追求と、少しでも知識の拡大を目論む為の「体験」というコンセプトを打ち立てて。笑

妻にも「特別招待状貰ったけど、業界人では無いので、はっきり言ってどんなイベントかさっぱりわからんし、ちょっと不安🤗」と言ってました笑

そういう行き当たりばったりな事もたまにするマデリーですが笑、会場に着いて受付を済ませ、いざ1号館へ入った瞬間からもう香ばしい焼きたてのパンの香りがお出迎え🤩、すると目の前のブースに美味しそうなパン🥐がズラリと並ぶ。そのブースのスタッフさんからすぐに「パンの試食いかがですか？」と声を掛けられ、あんこギッフェリ🥐をいただきました❗はい、もうパン美味いです😊これはもう試食でお腹いっぱいになるパターンのイベントだとすぐに確信😎✨

(本来は試食や試飲を通じて会社と会社を繋ぎ、協業やパートナーシップへのキッカケをつくる。)

どんどん歩いて行くとお次はビーガンティー☕の試飲✨それからもパンを何度か試食して、やってきましたメリタジャパン。有無を言わさずコーヒーの試飲をいただき、最新の業務用オートメーションドリップを見学、ボタン１つで3種類同時抽出可能な最新マシンです❗そのお話を聞いていると、スタッフさんが美味しそうなラテアートのコーヒーを作ってくれました✨さっそく試飲です。スタッフさんから「砂糖不使用ですが甘く感じます、マルコメさんの業務用に開発した米糀のミルクを使用しています。」と説明を受け飲んでみるとすごく飲みやすく、米本来の優しい甘みを感じました。バリスタ専用の米糀ミルクで一般販売はやっていないとの事です。米糀ミルクが気になった方はマルコメさんのWEBサイトをご覧ください。

お次は関西でおなじみのスジャータさんへ。ブースを見学していたら「アイス食べませんか？」と笑

「え？スジャータさんアイス作ってんの？!」とびっくりしましたが、「万博でもけっこう人気ありましたので〜」と言うので、さっそくいただきましたが、ここでもオートメーションです。人件費削減に大きく貢献でき、売上を最大限確保できて、素早く提供できるプログラムがインストールされている最新のマシンで、どれも見た目もすごく格好良くてオシャレです。少し大きめのアイスパックをはめてボタン１つで回転しながらアイスクリームが出来る代物で、これはもうアイスを作るバイトさん要らなくなるやつですね。

プレミアムバニラ、あまおう苺をいただきました✨

妻がこの辺からすでにお腹いっぱい感です。笑

まだ1号館の半分ですよ笑

つづく。