コーヒーギャラリー

ロブスタ種の豆を買ってみました。

焙煎は普段と違う感覚でした。白っぽい豆は弾いて使います。

まだ24時間しか経っていないのでエアロプレスで濃いめに淹れてフラットホワイトにしようと思ったらフォーマーでは牛乳が泡立ち過ぎたようです。スチーマーは持っていないし。コーヒーは思っていたほど泡立たず。

うまくいかないなぁ〜

味も香りも独特。。。でも、どう入っても飲んでいたら美味しい。