マデリー原点回帰
私がコーヒーを趣味として始めるきっかけを与えてくださったカフェへ、久しぶりにモーニング食べに行ってきました！
色んなコーヒー豆の販売をされていて、注文後その場で焙煎してくれます。
何度もお店へコーヒー豆を買いに足を運ぶようになり、お店の店長とも仲良くなってきた頃、店長から『お店主催のブレンドコンテストを毎年開催してるので、良かったら参加してみませんか』と、お誘いがあり、遊び半分で参加を決めて、2000円の参加費を支払うと、60g6種類の豆を提供してくれました。そのコーヒー豆の中からコンテストのテーマで『和』をイメージしたコーヒーのブレンドを作り、そのレシピをお店へ持っていく。
という流れです。
もちろん初参加です。笑
コンテストテーマが『和』という事で、和食の食後に合うコーヒーをイメージ作り、あれこれとブレンドを作り、その度にレシピを作り、何度も試作して、これは酸味が強いだの、香りが良いだの、妻と2人で好きだの嫌いだのと色々試して、自分なりの最高の一杯ができた！と自信をもって送りだしたレシピが、まさかのコンテストでグランプリを受賞しました笑
お店からは賞金💲をいただき、お店でもコンテストWINNERコーヒーとして販売しますので、このコーヒーの名前を決めてください。との事で、名前は『和』のテーマを意識して、”潤”という名前にしました。
寒い時期に飲むコーヒーが心身共に潤いをあたえる。というような意味だったと思います。
そのレシピを公開致します。
その頃はまだ焙煎機が無い時でしたので、もっぱら焙煎豆を購入しては、アフターミックスでオリジナルブレンドを飲んでました！
これがまた面白いのなんの。
そりゃあ、沼るわな。笑
久しぶりに店長とコーヒー話に花を咲かせて、色々また勉強になりましたとさ。
コンテストの名前はフルネームでしたので、マデリーと書き変えてます。
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投稿を表示マデリーさん！
すごい実績、実力なのですね！
おめでとうございます。これからもいろいろと学ばせてください。
このラボにはすごい方がたくさんいそうです・・・どーしよう・・・(^_^;
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投稿を表示グランプリ受賞おめでとうございます✨
文書を見るだけで過程の楽しさが伝わってきました、和にあう一杯…どんな味わいにされたのでしょうか…✨
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投稿を表示マデリーさんおめでとうございます！グランプリとはすごいですね！
「潤」飲んでみたいです☆
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投稿を表示学生の頃、(まだコーヒーは苦手でしたが)こんな雰囲気のモーニングのお店に行ったことがあったなぁ・・と、コーヒーの香りととともに記憶が蘇りました。
それにしても、マデリーさんすごいですね！
マデリーさんブレンドのコーヒー、味わってみたいです。
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投稿を表示コーヒーを趣味とするきっかけのお店なんですね。
モーニングとってもボリュームがありおいしそうですね。
グランプリすごいですね。おめでとうございます。
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投稿を表示すすす
凄すぎますね！！
言葉が出てきません
尊敬✨✨
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投稿を表示すごいですね、初参加でグランプリ🏆！
”和”をテーマにした和食に合うブレンド、気になります。
こういうカフェや店長さんとの繋がり、素敵ですね✨😃
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