コーヒーギャラリー

コメントありがとうございます

お客様が来れば嬉しいのですが、
あいにく辺鄙なところで誰も来ませんので独り楽しくやっております(笑)

年に一回だけ税理士さんが確定申告の手伝いで来てくれるんですが、
その時にコーヒー淹れたり、豆をお土産にあげてまして結構喜んでくれるので
誰かに提供する機会も今後は増やしたいなと思ってます。

コメントありがとうございます😊

焙煎やってます😁
今回は手鍋ですが、kaffelogic nano7 という小型のサンプルロースターも持ってます。

フィルターはEqual Coffee Filterという製品でして紙ではなく不織布のフィルターです。
一般的にドリップバックなどに使われるやつですね

僕はペーパーフィルターの紙の風味をどうしても強く感じてしまうため結果的にこちらのフィルターになりました。
微粉が少し抜けてしまうことや形状が正方形なので毎回円錐に切るのが面倒くさいんですが、珈琲本来の風味を邪魔しないのでこちらを使ってます。

本格的ですね。
焙煎には憧れますが、まだ、私には敷居が高いです。

不織布のフイルターですか。初めて知りました。
微粉が入るのは気にならないので、機会があれば試してみたいです。

ですね。