やはりボラの卵の方のからすみを想像しますよね(笑)

もっと全国に広まってもいいのに！と思うくらい、岐阜県の東濃で愛されている郷土菓子です😊
素材本来の風味や甘さが生きてて、とても美味しいんですよ✨

郷土菓子×コーヒーのいい組み合わせが見つかったら、またここに報告しますね😁

からすみと聞いて写真見たらビックリしちゃいますよね😅
岐阜県の東濃地域では馴染み深いお菓子なんですよ。

米粉を蒸して作るのでういろうに似てるのですが、ういろうよりも少し固めの食感です😊
ういろうの柔らかさが苦手な方は、からすみの方が気に入っていただけるかもですね✨

からすみは岐阜～長野の郷土菓子なんですよ😊
普通は魚の方を思い浮かべますよね(笑)
少し固めのういろうのようなイメージかな？
素材本来の甘さが生きてて美味しいです✨

昨夜は砂糖なしのカフェオレにしましたが、これにピッタリ！
物産展などでからすみを見かけましたら、ぜひ手に取ってみてください😊