コーヒーギャラリー

知る人ぞ知る！？

ハンドドリップがお好きな方に是非😁🗯️

なんて画期的な道具なんだ！！！

と、声を大にして言いたいです！！！

以前「安定した味を出したい」と投稿したところ

焙煎ホビーさんからおすすめ動画あるよ！と教えていただきました😆ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ

ハイブリッドなハンドドリップ方法があったんですね〜

そちらで利用していた「スイッチ」という道具

を使った、斬新なドリップ方法☕︎

私の普段の淹れ方の味が違いすぎてびっくりしました！(大前提どちらも美味しいのですよ)

いつもより多めの豆を使っているのに(濃くなるはずなのに)口当たりが柔らかくてグビグビ飲めちゃう感覚！

もっと私に語彙力があれば....😢

こちらで説明するには私の語彙力が足りなすぎるので、動画を検索してご覧いただくとスイッチと粕谷さんの凄さがわかります。(世界のバリスタ粕谷哲さんの【もう戻れない】このレシピは「神」か「悪魔」か？どんな豆も簡単に美味しくなる究極系。)こちらで検索すればすぐ出ると思います。

話が長くなってしまいましたが、

今回はＵＣＣさんの職人の珈琲(赤)で入れてみました。