コーヒーギャラリー

先日、駅のコンコースで市内の障がい者支援施設のマルシェが開かれていました。

利用者のみなさんが製作した作品がズラリと勢揃いする中、NHKのローカルニュースでも取り上げられていたグリーンゲイブルズさんのコーヒーも出店していたので迷わず購入！ずーっと気になっていたもので…

私は5種類のワンドリップが入ったアソートを購入しました。「エチオピアが好き」と言うと、モカの入ったセットを選んでくれました。

今朝は超〜オススメされていたブラジルのキャラメラードに、同じく市内の施設「あらぐさ」さんのオレンジクッキーを添えて…このクッキーが本当に美味しいんですよ！リピ買いです😁

久々にシングルオリジンを飲んだのもあってか、ひたすらクリアな印象を受けました。どのような工程をどのような分担で作られているのか分からないのですが、多分サポートの方も丁寧にハンドピックされているのかも…とにかく雑味がないです。

クリアなだけかと思いきや、深いコクがある。その名の通り、芳ばしさや甘さはもちろんのこと、赤いぶどう…デラウェア？のような軽い酸味も感じられました🍇

味のクリーンさから、研ぎ澄まされた感覚で雑念なく焙煎なさっているのでは、と思った次第です☺️

あと4種類(ペルー、ニカラグア、エチオピア、ブラジルトゥピー)残っているので次が楽しみ…次はワタシも雑念を取り払ってクリアな状態でいただいてみたいと思います🧘