コーヒーギャラリー

SURU
2025/10/02 10:41

コルタード

Today's Cortado 

2025.10.02

 

🫘China Puer Dry Fermentation Washed 19g 

ZERNO Z1 Mesh 55micro 

Starseeker Super58 

 

焙煎から時が経って落ち着いたのか、風味から柑橘を感じるようになった

 

フレーバーノートの日向夏がこれになるのかな

 

正直焙煎直後はまあまあ酷かったんだけどこのテイストならラテに合う

 

 

面白い

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1 件の返信 (新着順)
たまのり バッジ画像
2025/10/02 12:44

今までの、ベースの色と、違う感じですね。ミルキーな感じ。

最後の一言が、ぐんと響きます!


SURU
2025/10/02 15:15

コメントありがとうございます。

確かに少し濁った感じですね

最近ポルタフィルターバスケットをいろいろ買って試してるので豆だけではなく使ってる器具によっても色々違いが出てくるかもしれません