【評価点】★★★★3.5くらい
【私のホンネ】開封のときの香りが素晴らしいです。ふんわり優しい酸味のある香り、ワインだとピノ・ノワールのような淡い色味、酸も楽しむ、それでいて複雑な味わいに抽出されました。
もっとゆっくり、淹れると良かったです。
お湯の温度も高すぎたような気がします。次回は
ゆっくり、やや低温度、また水出しも挑戦したいです。
【リピート】淹れ方を変えて、更に味わいが良くなったらリピートします。今回はポテンシャルを完璧に引き出せませんでした！