飲んでホンネレビュー

【評価点】
★★★☆☆
【私のホンネ】
投稿が遅くなりました。
当選したので賞味した感想を投稿させていただきます。
※普段はシングルオリジン派です。
辛口評価にご容赦ください。
【テスト方式】
抽出器具→エアロプレス
豆→20gを中細挽きで微粉は除去
抽湯量→毎回300ml
水→市販の天然水で硬度45、pH6.5
【テスト結果】
酸味が少し頭抜けたバランスが取れているコーヒーだと感じました。
コンビニコーヒーやホテルで出させるような、良い意味で万人受けする味です。
極力、雑味やえぐみを出さない為にエアロプレスは完全抽出せずに切り上げました。
最後の2杯は美味さを追求し欠点豆を取り除いてみましたが、味はさほど変わらなかったです。
しかしながら、欠点豆が意外と多いことには驚きました。コスト重視だと仕方ないことですが…
【最後に】
今回、テストさせていただきありがとうございました。
同様の企画があれば、また挑戦したいです！