牛乳でハンドドリップ抽出するとどんなコーヒーができるか?実験です。
ずーっと前からやってみたかったけど先延ばしになっていた抽出実験でした。

豆20ｇ（インドモンスーン5ｇ、グアテマラロブスタ15ｇ）
牛乳230ｇ（60℃）
台形陶器３穴ドリッパー

※豆は半端に残っていたインドに、沢山あったロブスタを足しただけで意図はありません。
※最初、コーノで普通に淹れようか迷ったのでｇ数多めにしてしまいました。
※ドリッパー、ペーパーフィルター共に100均です。しっかり目に淹れたほうが良いのかな…と、何となくですが、（穴が3つもあるけど）台形使いました。
※ドリップポットに牛乳を入れたくなかったので、メジャーカップで直接ドリップです💦

色々と装備が適当ですが、とにかくやってみました😅

〜抽出〜
リンスついでにドリッパーとカップを温め。
30ｇで３０秒蒸らし。
２投目130ｇ。
３投目230ｇ。
落ち切りまで。
すごく時間がかかりました。
持ち上げた写真で3分くらいですが、半分しか落ちていません。

〜味わい〜
一口飲んだ感想は、『ぬるい!』(笑)
高温だと牛乳が美味しくなくなっちゃう様なので、60℃くらいにしたので予想はしていたけど、ぬるい。
味としては、カフェオレよりもラテに近いようなしっかり目の味わいでした。
ただ時間がかかったせいか渋味が強い。
ロブスタを沢山使ったせいか、苦味のような、？な風味がある。

豆も多すぎたかな…。
感想がわからなくなってしまうので、普通にブラジルとかがある時にやればよかったなぁ〜と、反省でした。
楽しかったです♪