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挽きたて課

2025/12/03 13:40

この秋にエスプレッソマシンをあつらえて、手持ちの豆を極細挽きにして淹れているのですが、なかなか加減が難しいですね。粗いと素通しになってしまうし、目いっぱい細かくすると目詰まりしてさっぱり抽出できません。何より手動ミルだとすごく時間がかかります。さすがに電動ミルが欲しくなってきました。

6件のコメント (新着順)
みんと
2026/01/14 08:59

エスプレッソの挽き方に近い極細挽き用には 近所の自家焙煎やさんに挽いてもらうように去年から割り切りました♪ カフェオレ作りにマキネッタで淹れるので冬は100g位だと すぐ終わるなという判断で♪ 他店の豆を買う時には その挽いた豆を少量保管したものを持参して『この位に挽いてください』と買う時もあります もちろん挽きたては美味しいのですが、私の場合は、極細については外でやってもらうことで解決しました


ループトンネル
2026/01/17 06:50

なるほど。

あずき
2026/01/13 20:15

電動ミル、私も欲しいです


ループトンネル
2026/01/17 06:50

愛用しています。便利ですよ。

cafe
2025/12/28 22:02

電動ミル購入されたら、またコメントください

かぐや姫
2025/12/26 03:11

すごいな〜
本格的!
これぞおうちカフェですね


カクヘニソムス
2025/12/26 14:00

デロンギのEC152Jをかなりお安く手に入れられる機会があったので、思い切って導入しちゃいました。

ここ
2025/12/12 19:02

私もエスプレッソマシンあるので勉強なります!やっぱり電動ミル必要ですかね🤔


ループトンネル
2025/12/15 05:48

なるほど。

カクヘニソムス
2025/12/26 13:54

エスプレッソはごく少量なのであっという間に飲み終えてしまいますし、また風味を逃がさないようそういう風に飲むものですから、それに比べて豆を挽く時間がやたらとかかるようではやっぱりおっくうになっちゃいますからね……

ループトンネル
2025/12/12 06:24

なるほど。