知り合いから、乾燥した杜仲の樹皮と葉をいただいたことをキッカケに、昨年より始めた『杜仲茶』焙煎。 樹皮と葉を細かくしてフライパンで香ばしさが出るまで煎るだけです。 炒った杜仲茶を鍋で煮出して、珈琲ドリッパーで濾してます。 子供の頃の記憶ですが、お茶屋さんが茶葉を煎ってると素敵な香ばしさが店先にも漂

やっと行けた。 気になっていたのに、行けていなかったお店やっと行けました。 と言うのも、お昼前にお友達から、「予定がキャンセルになった。付き合って！」と電話それならと、そのお店を選びました。 お友達は今日の予定のため、代休を取ったのにと腹立しそうでしたが、おいしい珈琲とホットケーキで、少しおさま

自分はドリッパーの方をひとつ購入しました。カラフルでかわいいですよね^^

ドリップできません。 念願の商品が届きました。(手前のカラー３個)V60ドリッパーの形状をしていますが、ドリップはできません。テイスティングカップ☕と言うものです。首から下げられるストラップが装着されています。底にドリルで穴を開けると、ドリップができそうです。😅

開校1周年おめでとうございます！ もう1周年かぁ～という気持ちと、まだ1周年か！という気持ちが入り交じり、なんとも不思議な感覚ですが、これからもラボの発展をお祈りしております！ 携帯カップ、ホットコーヒーが温かいままデスクに置いておけるのですごく嬉しいです。 ラボのイラストのタッチが好きなので、この

プロのレシピってやっぱいい Ryan Wibawa さんのスイッチレシピでゴスペプレミアムのベリーフルーティを淹れました今までのコーヒーとは別物。酸味でも苦味でもコクでもない、しっとりとした甘さを強く感じました。新しいドリッパーは面白いし、楽しい。豆の可能性を多方面から引き出せる

今更なのですが、淹れた後のフィルターの染み出した色、ドリッパーによってこんなに違うのですね😲

おかげさまで、ちびっ子のインフルエンザや溶連菌感染症は治ったようです。 でも、登校は診断がついた日が０日なので、火曜日からです。 もう、体力があり余って、うれしい悲鳴です。 なので、私は自宅に避難し、カリタのドリッパーでカフェオレとパンケーキでおやつです😊 父が買ってきてくれたコンビニのパンケーキ

チョコと合わせて ベリーフルーティとメロウキャラメルで悩んでベリーを購入、なんとメロウキャラメルを頂きました\( ´ω` )/ﾜｰｲ  チョコとコーヒーを合わせると香りがより強調されるように感じます 安くて甘いチョコをブラックのコーヒーでさっぱりさせる飲み方もいいですが、今回頂いたチョコ

珈琲好きになったキッカケ 初めてのペーパードリップは中学生の頃だったと思います。近隣で購入できるドリッパーといえばカリタ1択だった時代です。単にドリップして珈琲を淹れるスタイルに憧れカリタドリッパーとペーパーフィルターを入手して、豆のことなんか何にも知らないし、ドリップの方法もデタラメだったけど珈琲を淹れることが楽しかった記