すごい素敵な質問ですね〜！！ なーんかどこかで読んだなーって思って探してみたらUCCさんの記事でした🤣 https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_1231/ そして はんざわさんのご回答が分かりやすいーーー🙌✨✨ 「文系にわかりやすく説明出来る理系」最高ですね✨

はんざわさん、具体的な回答ありがとうございます！図解めちゃくちゃ分かりやすかったです。香りって色んなことが重なって豆、粉、液で変わるんですね～！いつも、粉のこの香りのコーヒーが飲みたいんだよなぁ、って思ってました(^^;液になると、違う香りのコーヒーで、あれ？ってなるんですよね。

返信ありがとうございます(*^^*)私も気になっていました！はんざわさんの回答分かりやすいですね～。

ありがとうございます😳 みんなに書いてもらっているホンネレビューは、研究•体験した本音をシェアしてほしいなと思うので訂正いただかなくても大丈夫です♪ きっとその時体験したカミンさんのホンネだと思うので😊 2回、3回とレビューしていただいて大丈夫な場所なのでよかったら星５つになった時のレビューもしてい

研究の評価が飲んでいて変わったら？ 職人の珈琲のクラシックブレンドの評価で実験ルームで評価した時は星4つでした。 その時の本音は「どちらかといえば緑の方が好き」だったのですが、丁寧に淹れようとして20秒以上蒸らしてしまったのが原因らしく20秒蒸らして淹れたら好きな苦味で今では職人の珈琲の緑よりも家族にも人気です。 星4から実際に飲み続

ご質問ありがとうございます。 詳しく話すと長くなるのと、ちょっとわかりづらくなるかもしれません。 追加でご質問あればまたいただければと思いますが さて、淹れる前（以下：”粉”）淹れた後（以下：”液”）についてですが、 普段感じられる通り、「粉と液の香りは全く一緒ではない」というのが、正解になりま

私も同じように思う事あります！　私もこちらで教えてもらいたいです。

コーヒーの香りの違いについて コーヒーの香りの違いについてちょっと悩んでいます。淹れる前の粉の状態の香りがいいなぁと感じても、飲んだ時に『あれ？飲んだら香り変わるのかなぁ？いい香りはどこに消えた？』、なんて感じたりもします。淹れ方が悪いのかなーとか、ちょっとガッカリしたりします。粉と飲んだ時の香りが変わるのはよくあることなんでし

こちらご質問ありがとうございます ご認識の通り、消臭の効果もあるとされております。 これはコーヒーかすは細胞壁が焙煎により膨らみ、スポンジのような穴の多い構造となっているためここに異臭成分を捕えるため、と考えられています ただ、この効果についてはUCCでも過去に実験しており、いくつか補足もあり

お昼に全く同じことを知りたいなと思ってました！スッキリです。ご質問ありがとうございました！！