アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビアを焙煎しました） Early bird COFFEE です🐥アーリーバードブレンド（🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）を焙煎しました😆きれいに焼けました😊インスタはこちら💁@early_bird_coffee_kashiwazaki#コーヒー#コーヒー豆#自家焙煎#ダイニチ工業#焙煎機#MRF60A #柏崎#

フェアトレード・キリマンジャロ 先日UCCのオンラインショップで購入したキリマンジャロが気になって、開封してみました。 挽く前から香りが強く、深煎りで豆の表面がテカテカに光っていて美味しそうです。 酸味がほぼなく、カラメルのような苦みと甘みがあり、飲みごたえがあって美味しかったです♪ 

トップバリュ オリジナルブレンド😆☕️ 朝のコーヒータイム☕️トップバリュ オリジナルブレンド（🇧🇷ブラジル、🇪🇹エチオピア、🇻🇳ベトナム）を淹れてみました😊軽やかな苦味と果実味で美味しい😋☕️中細挽きのせいか、いつもよりお湯が抜けるのに時間がかかりました😄市販の豆や粉を買う時は、原産国に｢他｣が無いものを選んでます💮素性が分からない豆が

皆さん、コーヒー豆の焙煎を投稿されているので 私は、コーヒー豆をやっているのかと 目を点にしてみていました。 焼き芋だったのですね。 いい具合に焼けています。

あまい香りのリッチブレンド テストルームに当選しました！選んでいただき、ありがとうございます😊✨レビューに関しては、ホンネレビューに記載しました。このコーヒーはすごく私にとって、とても勉強になりました。その焙煎方法❗ヤバいすよ笑今まで香りの良い豆だけを数種類選んでプレミックス焙煎したり、苦味のある豆だけの焙煎などはやってきまし

まずは【あまい香りのリッチブレンド】のテストルームに選んでいただき、ありがとうございます😊 さっそく食後に飲んでみました。 職人の珈琲シリーズということもあり、独自のダブルロースト製法(これは私は初めて知った焙煎方法)は、とても興味深くマネしたくなりました😆 低温焙煎でコクをしっかり引き出して、高温

インドネシアのマンデリンは主に2種類に分けられます。上質のSG(スーパーグレード)と一般品(スタンダードグレード)です。 このグレードに関しては、インドネシアではグレード1から5までの5段階に格付けされていて、最高級のマンデリンG1は300gの生豆の中に欠点豆の数がおよそ0個〜3個までとなり、この選

しても、全然大丈夫ですよ。 唯、コーヒーを入れる袋が大事‼ 遮光に優れ、なるたけ空気に触れさせるのを少なくするって、言うのが理想的です。 ジップロップは、良さそうに見えますが、空気と触れる率が高く、遮光性はありません。 焙煎したコーヒー豆を購入したならば、挿入されてる袋が意外と優秀ですよ。 だから、

ぜひぜひ、チャレンジしてみてください😊 1ハゼが鳴りだしたらあげて冷却、がポイントです☝️ 再度お好みの深さまで焙煎です。 ニュークロップの生豆ほど水分が多いようなので、好みの焙煎度合いまで煎り上がらなかったり、煎りムラが起こったりした時ももう一発焙煎カマしてやりましょう😁 美味しさのその先へ。

色々とメモっておきたい事ばかりで勉強になります！！ 水分の推移に関係あるのか判りませんが、購入から1年以上経つ コロンビアSP（生豆）はローストしていると最初の頃より 顔つきの悪いシワが寄るようになりました。（気のせい？） 以前はもっと健康的なシワだった気がします。 爆ぜてシワは伸び伸びとするから