パーコレーターは、少量のお湯をコーヒー粉に振りまいて(この表現で良いのか？疑問)コーヒーを抽出すると言う沸っ点の高いコーヒーメーカ。 美味しく淹れるには困難を伴うんです。 先ずは直火にかけてる時間、長すぎると過抽になりやすい。 逆に短いと美味しい成分が未抽出に終わってしまう。 非常に効率の悪いのが特

仕事終わりの一杯！ 仕事終わりのコーヒー☕️品種は、マラウイ❣️疲れた時のカフェインは堪らない。 

いろいろブレンド🇪🇹🇮🇩🇭🇳🇬🇹🇨🇴（終） 朝のコーヒータイム☕️いろいろブレンド（終）（🇪🇹エチオピア、🇮🇩インドネシア、🇭🇳ホンジュラス、🇬🇹グアテマラ、🇨🇴コロンビア）少しずつ残った豆をブレンドして淹れてみましたこれで終了😊次のいろいろブレンドが楽しみです☕️今日はなぜか、紅茶の様なフレーバーでした。同じコーヒーでも体調などにより味覚が

味の表現は上手くないけど、飲んだら、ご報告いたします。

物価高、止まりませんね。 コーヒー豆も値が吊り上がってますから、ネスプレッソのカプセルも 何れ上がるんだろうなぁと、ビクビクしてますよ。 自分はあまり自炊はしないから、野菜等の値上がりは出来合いのものを、購入して気づきますね。

磁器は白を基調にしてる器が多いから、どんな色合いでも 際立ちますよね。

磁器も陶器もそれぞれに良いところがありますね。 磁器は、基本、白だから色合いがくっきりしてるし、 陶器の左右上下が均等でないところが、手作り感を彷彿させるし 堪りませんね。 器によって、中に入る材料の味わいが変わってきますよね！

別のところでもコメントさせていただいた大阪の島珈琲さん。 こちらでも同じお悩み？を綴っておられました。 https://blog1.shima-coffee.com/?p=11403

クロックって時計？鳩？なんて思って調べたら、食べた時の音とは思いませんでした〜 昔の劇場周辺で振舞われた軽食らしいですよ〜

実はマダムを作ろうと思ったのですが、卵を切らしてまして💦 美味しいですよね〜