UCCラボ

調査依頼

2025/01/05 15:50

回答募集 コーヒースケールって必要ですか?

実はコーヒースケールを購入しなかったのは、計量カップをサーバーとして使用している事と、コーヒー櫓が旧式の円筒形の輪を二つ組み合わせた物なので、スケールに乗らないと言う問題があるからなんです。買い替えれば良いのでしょうが、そこまでして、スケールを使う必要性を感じないのです。
蒸らしの時は急須スキッターを使用して、点滴投与してるので、淹れすぎると言う事は、ほぼ考えられないのです。勿論、レシピの公開はできませんが、最終的には、自分が美味しければいいかな❓なんて考えてしまいます。
唯、こう言ってしまっては、話が終わってしまいますけど…

1 件の回答 (新着順)
Nov
2025/01/05 17:49

こんにちは。
ご自身で書いておられる通りで、美味しく淹れられれば、どちらでも良いと私は思います。

料理するときに、計量して作る方と目分量で作る方がおられますよね。でも前者でも後者でも、美味しい料理を作る方は沢山おられます。プロセスは、自分に合うものにすれば良い、と私は思います。

…とすると、身も蓋もないですね 苦笑

計量する(スケールを使う)メリットは、「再現性」にあると思いますので、それを必要とする場合は利用するのが良いと思います。

例えば、初心者の方が、他の方が公開されておられるレシピを真似て淹れる場合など。

あとは、レシピを試行錯誤する場合も、スケールは役立つと思います。私は、主にこの目的で、スケールを使っています。


coffee
2025/01/05 18:43

回答ありがとうございます♪
再現性、確かにそうですね。プロの淹れるコーヒーの味を味わいたい!って方は、必要かもしれませんね。
uccアカデミーなんかを見てると、スケールがさも大事な様に、言われているので、自分自身に、自信がなくなっていたのかも知れませんね。