UCCラボ

調査依頼

2025/06/05 01:00

解決済み Kiss Cup Aurora

いよいよ出ましたよ。
ティスティング カップ、Kiss Cup Aurora
購入を決めました。
そこで質問なんですが、香りを嗅ぐ際に最適な、
ドリップのどの行程の時に注げば香り高くなりますか?
1投目なのか?コーヒーを完全に抽出終わってからなのか?
頭の中で迷走してます。
お酒の場合と違って、ホットであるので違うと思いますが、
良いアドバイスを頂けると幸いです。

ベストアンサー

UCC_R&Dはんざわ
2025/06/05 21:04

ご質問ありがとうございます

私はご紹介いただいたカップを存じ上げなかったのですが、テイスティング用のカップであるとするなら、コーヒーの味を確かめるのが目的かと思います。

私見ですが、結局自分が飲む時の香りを評価するのがいいと思うので、最後まで抽出し終わってからがいいかも知れませんね。


coffee
2025/06/06 03:40

ご回答、ありがとうございます♪
バリスタの井崎さんも使われてると言う謳い文句に、つられて、購入したんです。それまでは、富沢商店で買ったアロマカップを最初に出たコーヒー液を試していたんですが、今度は、抽出終わった時点で、嗅いでみたいと思います。