ありがとうございます。
有志一同、抽出技術がある一定のところまでは至っていなく
バラツキはあるのですが、熱い思いだけはあるようです。

コーヒーが注がれたカップを手に取る参加者さん達。それぞれの表情やかけてくださるメッセージが何よりのご褒美です。

有志の会（仮名）は現在12名で男性は僕を含めて2名ほど・・
自ずと女性陣のパワーに頼る構図です。
素敵な仲間たちです。

有志たちの活動は1年ほど前から始まりました。
最初は手探り状態で、伺う先々で戸惑うことも多かったように思います。
そんな中での活動を通して手際の良さも身につけていったのかと思います。
ミックさんが仰るように、まずは美味しい珈琲を提供できて一安心です。
ありがとうございました。

ありがとうございます。
参加した有志たちの意気込みと頑張りがあったからこそだと思います。
頂いたお言葉で勇気をいただいた気持ちになりました。

コメントを頂きありがとうございます。

作業効率を考えて、地元焙煎所にて前日に豆を挽いてもらってました。
ドリップに関しては人海戦術的な作業になりますが、粉を計量する担当やドリップ中にお湯が切れないように気配りする担当など、率先してそれぞれの役回りをこなしていました。
ドリップしたコーヒーはあらかじめコーヒーディスペンサーや2連タイプのコーヒーウォーマーなどを使い間に合わせています。
この日は休憩時間が10分程度と短く、セルフで提供すると時間がかかるのでトレイにずらりと並べたカップに注ぎ提供しました。
過去の有志達による同様のコーヒー提供は最高80杯くらいだったと思います。

なるほど､皆さんで分担して淹れたんですね。
私は今から､7人分､ハンドドリップします｡人海戦術ではありませんが､
3回位に分けて淹れようと思います。

多人数分のドリップの場合、お湯の確保が大変です。
公共施設では火気の使用不可の場合が多く、ガスコンロは使えません。
電気ポットだけでは対応できないのでIHコンロも併用して給湯にあたります。
この際、ブレーカーが作動しないよう電源を分散させて器具を配置するなどの
コツははありますが、彼女たちは熟知しているようでテキパキと対応していました。

おかげさまで珈琲で和やかな雰囲気づくりに、少しは貢献出来たかな…と思っています。