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コーヒーギャラリー

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UCC_R&Dはんざわ
2025/10/06 12:16

きつねめん

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実家で母からいただきました。きつねめんというお菓子。

 

デザインも可愛らしいですが、店主の方曰くコーヒーともよく合うとのことで、新聞記事の切り抜きも母から渡され、新幹線の中で早速一緒に食べてみました。

 

小豆粉と砂糖とを練り合わせで固めたシンプルでやさしい味わいは確かにコーヒー飲む時にも最適です。

 

もう少し浅煎りのものと特に相性が良さそうなので、まだいくつか残っている分は後ほど自宅でも試してみたいところ。

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5 件の返信 (新着順)
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ミック
2025/10/07 08:58

きつねめんというお菓子はじめて知りました
もろこしににているような感じかしら
素敵なお母様ですね

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たまのり バッジ画像
2025/10/07 07:28

200年近く前からの打ち菓子！
居成と、稲荷を掛け合わせた、伝統のものなのですね。
これ又黒糖入りで、小豆とのコンビネーション‼️
コーヒーが、絶対おいしくなりそうですね🎵

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BON
2025/10/06 14:53

お忙しい中、御手数をお掛けいたします。
この素朴なお菓子と浅煎りで抽出比１８－２０程度のコーヒーとの組み合わせ、
何か情報をお持ちでございましたら、お教え頂けませんでしょうか。
お願い致します。

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UCC_R&Dはんざわ
2025/10/06 15:17

ご返信ありがとうございます。
大変申し訳ございませんが、こちらの内容についてお菓子の製造元に直接ご了承を得ているわけでなくあくまで個人的な内容の投稿になりますので、私の立場上は具体的なデータの提示などはできかねます。
ご理解いただけますと幸いです。

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BON
2025/10/06 16:07

御返信、ありがとうございました。
そうでしたね。いろいろな約束事がありましたね。
私の不注意です。申し訳ございません。
どうかこの件、御忘れ去り下さいませ。
ご迷惑をお掛け致しました。

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UCC_R&Dはんざわ
2025/10/06 17:40

とんでもないです
ご理解いただきありがとうございます。

今回のご質問も、また何か別の形でお答えできるように考えておきます

今後もよろしくお願いします

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コスモス バッジ画像
2025/10/06 14:04

お母様と一緒に可愛いキツネさんのお菓子😊
いいですね♪
山形にはまだ行った事が無いので初めて見るお菓子です🦊

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ゆーしー☕️
2025/10/06 12:29

キツネが好きなので、とても可愛いデザインに心躍ります
キツネのお面ってことかな？
検索してきます🔍🌟

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UCC_R&Dはんざわ
2025/10/06 13:28

そっか、きつねのお面がやたらしっくり来たのは、ゆーしーさんのアイコンを毎日見てるからかも知れません。

調べてみると、このお菓子の成り立ちも非常に興味深いものだったりするので、参考まで！

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ゆーしー☕️
2025/10/07 15:05

それはそれは笑🦊

昨日速攻で検索し販売会社のHPなど読んでおりました😆

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