コーヒーギャラリー

うちで焙煎したマンデリンを、試しにゴスペを飲む時のような基本の3投式で淹れてみました。

ドリッパーもBonmac。中細挽き12g、92℃、160cc、、、あえて完全に教科書通りのパターン。

普段はやらない組合せだけど、スッキリと手早く飲みたい時にはありかも。深い焙煎なので湯温は少し下げた方がいいかなー。