コーヒーギャラリー

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2026/06/23 11:55

ランチの珈琲☕️-初めてのツートン🧊

梅雨の晴れ間の今日☀️

ランチの珈琲は、職人の珈琲 水淹れアイスコーヒー 。

昨日、水300ml、浸漬時間8時間で作っておいた水淹れ珈琲を使って、初めて『アイスソイラテ(ツートンコーヒー)』を作ってみました😊

水淹れ珈琲は主にブラックでいただいていましたが、豆乳で割っても美味しくいただけますね✨(豆乳淹れ珈琲の失敗を活かし⁉️、今回は調製豆乳を使用💦)

ブラックで飲むつもりで水淹れしたので、次回はもう少し濃いめにし、二層がくっきりするように作ろうと思います❣️

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2 件の返信 (新着順)
あづちん
2026/06/24 09:28

 層をくっきり見せる工夫があるのでしょうか。道具とかテクとか…


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2026/06/24 12:07

こんにちは♪
ネット情報を参考にして、淹れたのですが、3の『濃いめに抽出した珈琲』ではなかったので、次回は濃いめの珈琲で再チャレンジしてみようと思います😊

-☆- 以下AIの回答を引用 -☆-
美しい二層(ツートン)のアイスオレを作るコツは、「コーヒーとミルクの比重(重さ)の差」を利用することです。
UCCが推奨する、自宅で簡単にきれいな二層を作る手順をご紹介します。

《きれいな二層のアイスオレを作る手順》
1.グラスにミルクを注ぐ
背の高い透明なグラスにミルクを注ぎます。お好みでガムシロップなどを入れ、しっかり混ぜておくのがポイントです(糖度が高いほど液体の比重が重くなり、下に沈みやすくなります)。
2.氷を足す
ミルクの上に、大きめの氷を静かに入れます(クラッシュアイスだと氷がすぐに溶けて混ざりやすくなります)。
3.コーヒーをゆっくり注ぐ
濃いめに抽出して冷ましたアイスコーヒー、または「UCC カフェオレベース」などを、氷に当てるようにして静かに注ぎ入れます。勢いよく注ぐと混ざってしまうので、少しずつ注ぐのが成功のコツです。
-☆-☆-☆-

あづちん
2026/06/24 12:15

 なるほど科学的知識も必要なんですね。毎回、勉強になります。ありがとうございます。

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2026/06/24 15:46

とんでもないです。
私もGoogle先生に聞いて、試してるだけですよぉ😅
実験みたいで面白い部分もありますね✨

ぽちお
2026/06/23 13:23

こんにちは。
ソイラテですね。美味しいですよね。
今回も上手に二層になっていると思いますよ。
レベルアップを目指す姿勢は素晴らしいですね(^^♪応援します。


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2026/06/23 14:08

こんにちは♪
初めてのツートンアイスソイラテは、美味しかったです💕
欲を言えば、二層がくっきりしてるのがベストかなぁと…😆
頑張ります ᕦ(ò_óˇ)ᕤ