コーヒーギャラリー

サケモク バッジ画像
2026/01/05 22:32

まだ松の内…

まだ松の内ということで、皆様おめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします☺

大みそかに2種の豆を焙煎。焙煎ほやほやなのでお味は整ってませんが、モコモコと膨らむ姿にに本年の夢や希望を込めて正月の珈琲としています。

年が明けてから、お節料理の伊達巻を作りました。

質素ですが、毎年の正月風景です。


 

 

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4 件の返信 (新着順)
ミック
2026/01/06 08:04

おめでとうございます
今年もよろしくお願いします
すごい~伊達巻の手作りですか、恥ずかしながら作ったことが無いです笑


サケモク バッジ画像
2026/01/06 17:26

お世話様です。
そしておめでとうございます。
何かを作ろうと思う時、まずは道具から…そんなミーハーな感覚で正方形の関東型卵焼き器を買ってしまうような奴ですが、本年もよろしくお願いいたします😊

たまのり バッジ画像
2026/01/06 06:00

新年おめでとうございます。
手作りの伊達巻、とってもいいかんじですね=

今年もよろしくお願いいたします。


サケモク バッジ画像
2026/01/06 17:21

改めて本年もよろしくお願いいたします😊
ここ数年、伊達巻は手作りしてるので既製品の味とどんどん離れてしまってるのでは無いかと不安になることがあります。たまには既製品の味を確認しながらズレを修正しなきゃなんて考えることもあります。

コスモス バッジ画像
2026/01/05 23:15

明けましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願い致します😊
伊達巻、とても綺麗ですね😍
黒豆もツヤツヤ😋
お雑煮は地方によって違うから面白いですね😉


サケモク バッジ画像
2026/01/06 17:16

お世話様です。そしてどうぞ今年もよろしくお願い致します😊
雑煮は大好物です。当地は澄まし汁ベースが一般的です。今年は白味噌風味にも挑戦しようと、西京味噌も買い置きしてるのですが、雑煮の用意をするたび気づけば澄まし汁を作ってしまってます。
コスモスさんのところではどんなお雑煮でしょうか?機会があれば教えてほしいです🙇

コスモス バッジ画像
2026/01/06 18:37

私もおすまし汁がベースのお雑煮です♪
ブリ、ほうれん草、丸餅、蒲鉾、金平ごぼうが具材で今回は買い忘れちゃったけど、刻んだ柚子を最後にのせて完成😋

私も毎年、伊達巻、黒豆も作ってます💕どちらも甘さ控えめにしています。
もっと綺麗に盛り付けておけば良かった😓

サケモク バッジ画像
2026/01/06 18:51

お~力作揃いですね😍
卓を囲んで食を堪能するご家族の姿が想像できます。素敵すぎます~

コスモス バッジ画像
2026/01/06 19:06

今回は色々失敗したのもあるけど、家族しか食べないのでいっか!って事でお重に詰め込みました😅
あと新年早々みんな寝坊してしまい、朝おせちでお祝いして仕事に行くつもりがバタバタして飛び出して、夜に食べる事になりました😂
慌ただしいスタートとなりました😆

マンデリン バッジ画像
2026/01/05 23:02

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくおねがいします😊
(別のところに新年のご挨拶を書いたのだけど、こちらに書き直しました)
手作りの伊達巻、おいしそうですね✨
黒豆もふっくら炊けていますね💕


サケモク バッジ画像
2026/01/06 17:10

遅ればせながら おめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします😊
コメントも書き直しなどお手間をおかけして申し訳有りません。

伊達巻ですが、片面を激しく焦がしてしまったので、苦味たっぷりな仕上がりになってしまいました😂
黒豆は以前は自分で炊いてましたが、スーパーで間に合わせてしまいました~