今日、ネルフィルターを交換しました。
コーヒーオイルが目に見え始めたからです。
プレスでは目に見える事もあるけども、ネルフィルターでは、見えるのは替え時と学びました。
新しいネルは水洗いし、コーヒー粉を入れたお湯で2~3分程度、煮沸して、取り出し、コーヒー粉を洗い流すというの一連の作業をして、軽く水を絞り、ラップに包み、ジップロックに入れて冷凍保存。新宿の山本珈琲店で習ったやり方を今も行っており、このやり方だと冷凍焼けや匂いも付くことなく、煮沸で解凍すれば、直ぐに使える、自分には超便利な方法❣