マイドリップ課

かれこれ15年は使ってたと思います。昨日、洗っていたらポロッと(パキッじゃないんです、ほんとにポロッと)取れました...これを機に新しいものを新調しようとおもいます。いろいろ悩んだのですが、ざざっと使えるタイプがやはり欲しくて(家族が雑に扱う可能性あるので😅)キーコーヒーのクリスタルタイプにしようかと検討中🤔見た目が魅力的で使ってみたいのです✌️

ＯＲＥＡのドリッパーを使ってみたよ‼湯速は通常通り、遅くも無く、速くもなく、湯量によって変化してます。第一投目:先ずは蒸らしから…　点滴で、約４０ccwを注ぎました。豆は、膨らみガスを十分に抜いてから、30秒待機。　第二投目:湯を細目に注ぎ、コーヒー粉が溢れない様に、100ccまで注湯。コーヒー液はOREAの設計通り、ペーパーの中心からコーヒーがチョロチョロとサーバーの中に落ちていきます。　第三投目:今度は200ccまで同じく、チョロチョロと注湯していきます。  第四投目:残りの３０ccwを注いで、落ち切る前にサーバーから外しました。計230ccを攪拌してから、コーヒーカップに１００ccずつ、テイスティングカップに３０cc。とりあえずは、普段通りに抽出してみました。　豆はフィリピン、シティロースト、量は25ｇ、ウェーブフィルター。　1人から2人分にしては、豆の量は多いですが、これは自分の好みの濃さにする為。味は変わらず、コーヒー専門店だと上手く説明出来るんだろうけど、自分の語彙力では、これが精一杯、勘弁してください。

休日の朝　寝坊しているのに　フレンチトーストを卵液に漬けるところからのゆっくりスタート🐌💨💨しかも、グァテマラの豆を挽き、これまたMelittaでハンドドリップ自家焙煎豆やさん談では、ひとつ穴のゆっくり抽出で濃いめな深い味わいになるとか飲みながら食パン🍞がすっかり液をすうのを待ちます家族のハンドドリップには焼きあがり後にすぐ出したいので、Kalita(３つ穴)で素早くさっぱりめ仕上がりにしちゃいます焼いている時がフレンチトーストの私の幸せピーク♪片付けがまったり面倒で、もう１杯後でデカフェ淹れます(笑)(のちほど　コーヒーギャラリーで画像UPします☺️)

コロンビアの最先端のコーヒーをアイスで飲みましたコロンビア ウィラ ピタリト​スーダンルメ​サーマルショックアナエロビックナチュラル名前なーーーーがくね？？と最初見た時ビックリしましたスーダンルメはトロピカルフルーツのような品種でそれを生かした科学的処理をされた逸品ですコロンビアはウォッシュドの技術がかなり高く昔からブレンドとしてもキレイな優等生でしたでもそれだと伸び代がない 他地域でもブレンドの土台の豆の品質向上の追い上げがやばいので(ベトナムあたり)コロンビアの新しいブランドとして掲げるために若手チームが科学的な挑戦をしてます正直これはクラシカルなコーヒーとは真逆のマッドサイエンティストな豆です飲むまったり〜うふふと言うよりバチバチなファンキーな体験と行った方がいいです飲む果物フェスです 暑い日が急に来たのでまったりアイスが楽しい

カリタのペリカンコーヒーポットを買いました！フォルムがかわいい！まず注ぎやすい、これが一番違いを感じましたネルドリップはお湯を少量でゆっくり途切れず注ぐ抽出なので今までのポッドは調節が難しくテーブルにお湯をこぼしまくりでしたペリカンポッドは一切なく点滴のようにゆっくりもやりやすく感動です😭👏👏マンデリン リントン スペシャル美味しいコーヒーを自分で作るならやっぱり、ある程度道具にもお金かけるのも大事だなと感じました。

ちょっとした遊び心で...なかなか連休が取れず急冷式アイスコーヒーを飲むことが多いのですが、お気に入りのコロコロしたカップ(バランス悪いと倒れるタイプのカップです😅)に氷をいれ、こんな感じでアイスコーヒー淹れてみました☕︎大人だからこそできる遊び(もし失敗しても自分で処理できるし、覚悟決めてますから笑)なんて、半分ふざけつつコーヒータイムを楽しんでいました♪

​とみーと一緒にドリップチャレンジ♡豆から挽いてドリップしました☕️挽きたては香りが豊か。​＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝​【使ったコーヒー】UCC 珈琲探究 ブルーマウンテンブレンド 140g (豆)​【粉量】大さじ2​【飲んだ味わい】香り豊かでしっかり深みも感じられます。​【ドリップメモ】今日はホットで飲んだので次回はアイスに挑戦！​

とみーとドリップチャレンジ(⁠^⁠^⁠)お気に入りのドリッパーが壊れてしまい、間に合わせで買った100均のドリッパー…これが手軽で、思いのほか使い勝手がよく♪ちゃんとしたものを買おうと思いつつも、結局何年も使い続けています。今日はゴールドスペシャルを92度のお湯でドリップ♡バランスのいい味わいで、ブラックで飲むのにピッタリです。

​【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル​【粉量】二人分で粉２０ｇ​【飲んだ味わい】とても香り豊かでコクのある仕上がり​【ドリップメモ】コーヒーメーカーにお水２８０mlを入れたが、ちょっと濃い感じがしたのでミルクを入れたらおいしかった。次回は粉を１８ｇで試してみようと思う。​

１人分だけ、ペーパーフィルター無しで淹れました。ちょっと濃いめ、苦味が出ますがこれはこれで美味しい。ただ、コップに沈殿物が出るので、なんとなくもったいないような気もしました。

職場でドリップコーヒーを淹れました。保温してあるポットのお湯を使い、30秒蒸らして、淹れました。前に淹れた時よりも香り高く、風味豊かなコーヒーになりました。コーヒー豆の粉の粒が大きいからかもしれません。

ゴールドスペシャルコクのブレンド40グラムでアイスコーヒを作りました。コクと香りもよく美味しくいただきました

​【使ったコーヒー】（ゴールドスペシャル）​【粉量】（8g）​【飲んだ味わい】（ミルクを入れてマイルドにしている）​【ドリップメモ】（ココアも入れてみたい）​

ワンドリップポットが約一杯分だと思うので、ワンドリップポットで計量してお湯を沸騰させて淹れています。蒸らし時間は20秒。注ぐ回数は、蒸らすのを除いて２回。ゆっくり注げるのがワンドリップポットの良いところ。ちょっと濃いめがコーヒーらしくて好きです✨

​【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル　スペシャルブレンド​【粉量】40g​【飲んだ味わい】氷をいっぱい入れて冷やして、ちょうど濃さも良い感じでした♪（お湯を240mlで淹れました）​【ドリップメモ】いつもはUCCのゴールドスペシャル水淹れアイスコーヒーにお世話になっていますが、今回は自分で分量を測ってアイスコーヒーを淹れてみました。思ったよりも濃くも薄くもならず、ちょうど良かったです！色々調べて40gの粉で挑戦して、測った時は「思ったより粉が多い・・・。濃くなりすぎるかも？氷多めにしとこうかな・・・」と、おっかなびっくりでしたが、ちょうど良かったので満足☆これからも、時間がある時は自分でドリップ、急いでいる時はアイスコーヒー用のバッグにお世話になろうと思いました♪​

ワンドリップポットを使うと、少しずつ適温の湯を注ぐことができ、美味しいコーヒー淹れられると思います。飲むときも丁度いい温度です✨

コーヒーフィルターをずっと愛用していた母に、ペーパーレスの器具を母の日にプレゼントしたら、メッチャ喜んでくれました。

ここ最近暑かったりしてますがやはり温かいコーヒーも飲みたいのでドリップしております😊☕

UCCリッチブレンドをドリップで飲んでいる。ホッとする瞬間です。

夜中のテンションでハリオV60NEOを買ってしまいました黒いドリッパーってやっぱりかっこいいですモカイルガチェフを抽出味は通常V60より少しだけ紅茶っぽさある液体の密度が高くて、冷めた時に甘さや果実感が急に消えずに少し留まってくれる穏やかさの感じ。自分は読み取りながら時間かけてコーヒーを飲むことが多いので、NEOみたいに味が急に消えず緩やかに変化していく方が好みかもしれないハリオ無限も好きだけどこっちも無骨さかすき蛍光灯に透かすこの景色が好きお家ドリップの魅力って好きな時間に好きなだけ時間かけてゆっくり飲めるのがいいよね

モカ イルガチェフ！ドリップしてるときはアールグレイみたいな香りがして幸せな気持ちおやつは全粒粉ビスケット、きなこ棒、鈴カステラとかなり渋めの選択でしたが全部で300円ちょいで充実したおやつ時間でした

アイスコーヒーの季節になったので、１年ぶりにウォタードリッパー（点滴抽出器）を用いて水出しコーヒーを作りました。ポタポタと一滴ずつ落ちるコーヒーを待つこと約３時間、中挽きのコーヒー粉50ｇで約600mlになります。時間をかけて抽出するので香りと風味が定着した美味しいコーヒーです。コーヒータイムを楽しみましょう。

シーラ ルワンダ ウォッシュド初飲み豆18g クリック数20 お湯89℃ 220ml抽出酸味が主役だけどカラメルっぽいコーヒーのコクと苦味が支えになっていて、酸味だけが浮いていかない感じオレンジと黄色の酸味のバルーンを、飛んでいかない程度に苦味が握ってるみたいで面白かった豆かわいいーかわいいー夕日を切り取ったようなオレンジライトアップコーヒーのこの説明の紙なんか触り心地よくて捨てられない

今日は、時間があったのでガリガリ豆を挽いてコーヒータイムを楽しみました。

知り合いがミルクコーヒーにごま油を入れると面白いぞと教えてくれたのでごま油に負けないコーヒー豆と食べ物を何となく考えてやってみましたウガンダロブスタナチュラルをマキネッタで抽出今まで作ったアイスミルクコーヒーとしては1番好きな味ロブスタナチュラルの香りがアポロチョコみたいな美味しい匂いで牛乳と合わさるとめっちゃ美味いやばいごま油入れたらアポロチョコのイチゴの部分が後ろに行ってチョコとナッツ感の厚みが増えた飲み心地がサラッからテロンに変わったピーナッツコッペパンとの油分の相性も良くていい実験だったナチュラル製法の焙煎は難しいのでこの焼き加減はすごいコーヒーお豆さん可愛い牛乳を先入れ マキネッタで抽出したコーヒー液を入れる瞬間がたまらなくすきほんの少しだけごま油を3滴程度入れましたピーナッツコッペパンを久しぶりに食べてなかなかペアリングも面白いなと感じました