マイドリップ課

つつつついに！ケトル…GET「ドリップ専用ケトル」 迷いに迷って、本当はよく見るコーヒーケトルを沢山お気に入りに入れていましたが🤭オシャレなものとか多すぎて〜 実は公式サイトでこの商品を見た時に、ちょっと…、形が好みでは無い、注ぎ口が腕からヒラヒラ垂らしてる衣装のようで🎤。など購入する気ゼロでした。 悩んだ挙句、 透明で中が見える。軽い（アウトドアでも良さそう）。入れた湯量が一目でわかる。HARIO製。スリムなので収納が場所を取らない。お手入れが楽そう。 この6つのポイントから購入を決意。 ただ、直火や電子レンジngなのは悩ましかった。 今までは、コーヒープレスや計量カップ、ポットからダイレクトに（コーヒー用のゆっくりモード）お湯を淹れてましたが。 何気にコーヒー粉パッケージにお湯を入れて注ぐのが1番良かった😂そう、その感じに近いこの商品。 　　全く違った！ 注ぎやすい。←スムーズ過ぎて愛着湧きました✨ コーヒー粉への浸透率が早い！ コーヒーの味わいも、また一段と変わってきました。 コーヒーって、、、淹れ方も大事だし、道具や器でも非常に変わってくる繊細な飲み物なんですね🥹 コーヒーケトル皆さんはどんなの使ってますか？？

今日はスペシャルブレンドのワンドリップで。コクが深いけれど後味はスッキリ～☺️

こちらの投稿にそぐわなかったらすみません😅 キャンドゥで可愛いドリップポットを いつも狙ってて（お安いんですが😅） 先日そのポットが在庫処分割引になっていたので おうちにお迎えいたしました✨ お一人様用ですが　コーヒー2杯分 入ります💖

マイドリップ課への初投稿😄 珈琲：ゴールドスペシャル　コクのブレンド　24g お湯：370ml 初めて『HARIO V60 透過 コーヒードリッパー』を使うので、AIに『美味しいコーヒーの淹れ方』と聞いてみたら、1杯分 ‖コーヒー粉（中細挽き）：10g〜12g ‖お湯：160ml〜180ml と言われたので、ほぼ倍の量にして、30秒蒸らし、3投で淹れてみました。 （本当は皆さんの投稿を参考にしたかったけど、お湯を先に沸かしてしまい…💦💦） 今までは、3穴のドリッパーを使い、珈琲スプーンで“人数分の杯数＋αの珈琲”と、珈琲サーバーのメモリを頼りにお湯を投入していたので比較的飲みやすい濃さでしたが、今回のお湯の分量ではコクはあるけど少し濃すぎる感じがしました。 あとで皆さんの投稿を拝見したところ、お湯500mlで淹れている方もいらっしゃるようなので、自分好みになるよう調整していきたいと思います😊

浸漬式ドリッパー スイッチをUCC ONLINE STORE で買えたらいいのになぁ。

V60でドリップ offのエクレアとおやつ エクレア、２個にしようと思ったのですが、裏を見て1つにしました。 自制できた自分を褒めたいです😆

昨日、予告した通りフラワードリッパーで コーヒーを抽出したよ！ 種類はラオス 湯量は450cc 湯温は96° 抽出量は230cc 蒸らしは30秒 蒸らしを含めて3投で仕上げたよ。 朝食前のコーヒーもなかなかだね！ 陶器はうちに二つしかない磁器を使ったよ！

ネルドリッパーでコーヒーを抽出したよ！ 粉の種類はザンビア‼️ 湯温は96° 湯量は450cc 抽出量は230cc 蒸らしは、30秒 蒸らしを含めて3投でしあげたよ！ コーヒーコームも使えたし、 コーヒーベットも出来たし、 円やかな味はネルしか出せない。

今回は、紙落としドリッパー！ ローテで淹れてるんだけど、飛ばしてしまったから、今日、使って、コーヒーを抽出しました。 コーヒーコームを使用しなかったけど、アッサリと飲み切ってしまった❣️ 因みに、粉は25グラム、湯温は96°、湯量は430cc、 蒸らしは30秒、枠が小さいので、抽湯が多くなったけど、味は良かった。

コーヒープレスで淹れたゴールドスペシャル。 アイスコーヒー用。 投稿しそびれてた〜 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【使ったコーヒー】 ゴールドスペシャル アイスコーヒー（粉） コーヒープレス→12g 湯温→90℃ 最近のお気に入り。 アイスコーヒー用をホットコーヒーで飲むとグッと旨みが鼻から抜けるけど、さらにコーヒープレスで淹れると濃くて、ラテにして飲んでも存在感残していると思う。 ほんと、追求すればするほど、ブラックコーヒーの虜です☕︎ 以前の私では、考えられない変化

今日はリネンフィルターを使って，コーヒーを淹れたよ！ 種類は残り物ブレンド、ちょっと濃い目の30グラムを使用、 蒸らしは30秒、湯温は96°、湯量は230㏄、蒸らしを含めて5投で 仕上げたよ。 味はバランスが取れて、3日ぶりだったのでとても美味しく頂きました。 さて、焙煎したコーヒー豆が底をついたので、焙煎をしなくちゃ❣ ザンビア、モカ、ラオスにフィリピン、全部で四種類。 明日、浅草に行くから帰って来てから焙煎をしよっと!(^^)!

久しぶりのMUGEN なのに、ぽーっとして何時もの淹れ方に・・・ ほんと、良くも悪くも、珈琲を淹れていると、無になれます😆 話は変わりますが、珈琲豆を挽いていると、粉が散らばって、ちょっと嫌でした。 ダストパンではだめだし、結局、クロスで拭いていたのですが、ふと、ペンキを塗る刷毛はどうかと思い買ってみました。 凄く正解でした。 さっさっとお掃除できで、気持ち良かったです✌

【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル スペシャルブレンド 240g+20g（粉） 【粉量】3杯分 【飲んだ味わい】甘いロールケーキに合わせて飲んで美味しかったです 【ドリップメモ】コーヒー量るスプーン、豆も粉も同じもの使っているのですが、粉の方はすりきりより若干少なめにしています

前回、ハンドドリップデビューの思い出の品である「ワンドリップフィルター」で淹れたゴールドスペシャル。アイスコーヒー用。 そのガツンとくる力強さに感動しましたが、今回はさらに一歩踏み込んで、【ハンドドリップ】と【コーヒープレス】での飲み比べに挑戦してみました！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【使ったコーヒー】 ゴールドスペシャル アイスコーヒー（粉） ハンドドリップ→12g コーヒープレス→24g(2杯分) 湯温→100℃ 【飲み比べの感想】 ハンドドリップ（ドリッパー使用） 20秒蒸らしてから3回に分けて注湯。 前回のワンドリップよりも、キレのある苦味とコクがマイルド。とってもまろやか。だけど、凛とした味わいは現存。 100℃で淹れたのに、飲む時には適温。 コーヒープレス 4分間じっくり抽出。 驚いたのは、その「質感」の違い！プレス特有のオイル分が溶け出すことで、あの攻撃的だった苦味が、重厚なとろみを感じる一杯に。ゴールドスペシャルの「甘み」のポテンシャルを再発見した気分です🎯 飲む時には、まだアッツいコーヒーでした。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 同じ粉、同じお湯の温度でも、器具を変えるだけでここまで表情が変わるなんて……。 「今日はスッキリ目覚めたいからドリップ」「午後の読書タイムにじっくり味わいたいからプレス」といった具合に、気分で淹れ方を選べるのが醍醐味ですね。

なるほど〜 コーヒースケール（ドリップスケール）という道具もあるんですね。粉、湯、時間をきちんと計れて便利そう。いいなあ。 でもまあ、普通のキッチンスケールなら私も持っています。とりあえずは、これで淹れていきましょう。 【使ったコーヒー】UCC GOLD SPECIAL PREMIUM ローステッドナッツ（粉） 【粉量】14g 【湯量】220ml 【飲んだ味わい】好みの濃さになった。 【ドリップメモ】前回より量を正確に計れた気がする。 こちらの豆も、コクや苦味のバランスが良くて好きな感じ。もっとおいしく淹れたいですね。

久し振りにクレバードリッパー レシピはひつじ珈琲さんのYouTube 使った珈琲はカルディのマイルドカルディ 湯温　96g 粉量　14g 湯量　220g 出来上がり　186g リンス無しで100g注いで、混ぜて220g注いで、3分半て抽出 流石、マイルドカルディ、マイルドで酸味や強い苦みを感じることなく、飲みやすい珈琲でした。 お店でサービスしてくれるものよりも、マイルドな感じでした。

邪道かな？と思いつつ、粉がもったいないので「ゴールドスペシャル アイスコーヒー」の粉を使ってホットコーヒーを淹れます☺︎ 今回は、私にとってのハンドドリップデビューの思い出の品でもある、《使い捨てのワンドリップ用ドリッパー》を使用。 カップにセットして注ぐだけなので手軽ですが、自分で淹れるとやっぱりワクワクしますね。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【使ったコーヒー】 ゴールドスペシャル アイスコーヒー（粉） 【粉量】 12g（湯量160ml / 湯温90℃） 【飲んだ味わい】 アイス用ということもあってか、かなり濃いめで苦味とコクをガツンと感じます！ なんだか「子供の頃に初めて一口もらったホットコーヒー」を思い出すような、力強くて印象的な味わい🎯 【ドリップメモ】 20秒蒸らしてから、3回に分けてお湯を注ぎました。 「これ、サイフォンで淹れたらもっと苦味が強くなるのかな？」「やっぱり氷でキリッと締めるのが正解？」など、いろいろ想像が膨らみます。 次は、初めてハンドドリップに挑戦した時に買ったお気に入りのドリッパーで再挑戦してみようと思います！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ドリップ器具無いよ〜って方も、ぜひスーパーのコーヒー売り場にあるフィルター買って淹れてみて下さい♪♪

【使ったコーヒー】ゴールドスペシャル スペシャルブレンド 240g+20g（粉） 【粉量】3杯分 【飲んだ味わい】ブラック苦手でも美味しいです 【ドリップメモ】2人でおかわり含め3杯分で作りました。

今日は、パラゴンで抽出したよ！ 正確に言えば、パラゴンを使ってコーヒーを瞬時に冷やして、香りを閉じ込めるって言う、謳い文句の器具。 湯温を92°にしたけど、一回冷やすから94°にしても良かったなぁ‼ って、片付けをしてから思ったよ。 湯量は230㏄、コーヒーべット作成は失敗したけど、味は良かったです。 でも、未だに香りが閉じ込められてたって、印象はないんだなぁ (>_<)

ドリッパーの違いによる味わいの違い。 の前に、 コーヒーサーバーによる味わいの違いを感じることができました 最近、コーヒー用のサーバー？ピッチャー？？を購入し、コーヒーを淹れたものを飲んでいたら。 このアイス用🧊氷ストッパーが付いた容器とコーヒープレスの容器に淹れたコーヒーでは、 サイズの違いによる温度変化が影響しているのか、味わいが違いました。 コクと酸味が違いました。 というか最初に淹れる湯温による影響だけを考えれば良いのかもですがね笑😆 3タイプ、同じ粉、量、湯量、 室温は違ったかもしれませんが。 次回は、サーバーの違いを味わってみようと思います

今日はフラワードリッパーを使用‼ 湯温は92°、湯量は230㏄、コンゴのコーヒー豆は25ｇを使って、 抽出したよ。 いつもと変わらずに淹れたつもりだったけど、抽出後のコーヒー粉の状態が、真ん中が窪み、土手が出来てしまった。 今度はウェーブドリッパーだから、注意して注ぎたいなぁ・・・

マキネッタを使ってラテを飲んでいます 寒くなると無性にラテが飲みたくなるんですよね スチーマーがないので百均で手に入れた ミルクホイッパーで雰囲気作り☕︎

専用の器具の大切さにちょっぴり気づいた今日この頃。 いつも円錐形のペーパーでは無く、台形を折って使用してます。 この日は、2杯分を一度に淹れてみました。 土台はHARIOのティーサーバー用です。 まぁ、使えると言えば使えますし、機能的には問題無いのですが。 先日、円錐形のコーヒーペーパーを使って淹れる機会があり、 コーヒーの落ち？なんて言うのかな？抽出？な時間が早いんですね。 しっかりトルネード🌪️していきます。 台形を折った円錐形とはやっぱり違う‼️驚きました。 きっとこの過程で旨み、変わってきそう😱 購入したので、次回は飲み比べてみますね。 ただ…台形のデザインのドリッパー本体は持ってませんけど😅

みなさま専門的でびっくり 一応一式揃っているのですが 毎朝コーヒーメーカー頼みの私は劣等生です〜 投稿読むだけで勉強になるし楽しいですね

🫘ドリップ課～番外編的な…☕ このラボのイベント企画でいただいたミル。 すべて水洗いOK！😆とのことなので、次の週末まで使わないな、って時など分解して丸洗いしています。 (毎回とは言わないまでもやっぱり掃除した方がよいものですよね？by豆挽初心者💦） 分解は簡単♪でも組み立ては説明書をみないとまだ間違えそうです😅