ラボトーク

みなさん　こんにちは。

梅雨明けは嬉しいけれど、太陽がちょっと元気すぎて

陰を探しながら歩いているんですよ。

さて、暑いからと言って食べることをおろそかにしないように気をつけないとね！

私がこの時期に食べたくなるのは旬のオクラ。

茹でてサラダに添えても良いし、胡麻和えも美味しいですよね。

オクラの粘りは

整腸作用やコレステロールの吸収を抑えるという働きがあると言われています。

栄養面も良いのですが、暑い日に冷たく冷やして召し上がれ～♪