マイドリップ課(2025年1月〜)

2025/09/13 17:51

蒸らす時間を増やしてみたら
コクや深みがでて美味しかったです

2件のコメント (新着順)
MUNIRA
2025/09/16 15:46

YouTubeの「備長炭フルシティロースト」と言うチャンネルで 1か月前くらいに
・コーヒーの「蒸らし」がどれくらい味に影響するか色んな時間でやってみた|0秒、30秒、1分、3分…【意外】
と言う動画がUPされていました。
3分、美味しいみたいですよ。

coffee バッジ画像
2025/09/15 05:33

どのくらい蒸らしたのですか?
自分も蒸らしも、長い方ですが、
30秒やっていますが、長すぎても、良くないんじゃないか?とアカデミーで検証していた様に思いますが、自分が美味しいと思えるところで、辞めといた方がが良いと思いますよ!