ラボトーク

再度、コピ・ルアクの投稿です。

各家庭の環境により味は変化しますので、私の個人的な意見です。

数回飲むと慣れたもので、初めて飲んだ時の感動と衝撃が薄らいできております。

常温近くまで現在なら15〜20℃付近まで冷めても香りがかなり残ります。

ジャコウネコの体内で発酵している為なのか、冷めてくると豆の様な風味が際立ちます。

納豆を食べたて咀嚼して粘り気などが無くなってきた際の大豆の様な味です。

コピ・ルアクは温かいとフルーティーな香りと角の少ない苦味でバランスが良く。
冷めてくると豆の味が際立ち、更に角の少ない苦味になります。嫌な酸味も無くとても美味しいです。

お金があっても常時飲みたい珈琲ではなく、たまに飲むからこその『珈琲とは少し違う』美味しさが良いのだと思います。

個人的な意見ですがコピ・ルアクは『珈琲』ではなく『フレーバー珈琲』や『紅茶』に近いモノだと思います。
ライオンコーヒー系とは違う系統のフレーバー珈琲として、1〜2年に数回ぐらい飲みたいです♪♪♪

それでは、より良いコーヒーライフを♪♪♪