ラボトーク

2026/04/25 21:40

アイスコーヒー

アイスコーヒー用の豆以外でアイスにすると物足りない気がして、豆の量を増やすんですが、旨くいきません。良い方法があったら教えてください。

2件のコメント (新着順)
ループトンネル
2026/04/26 15:06

私はイタリアンローストの豆とブレンドして淹れています。
気分によってバランスを変えていますが、濃いアイスコーヒーが飲みたいときは、ローストの豆をほぼ半分に。それ以上だと、私には濃すぎるかしら…と。


かふぇ猫
2026/04/26 18:35

豆をブレンドするんですね。やってみます。ありがとうございました。

ループトンネル
2026/04/27 07:16

お楽しみあれ。

サケモク バッジ画像
2026/04/26 10:20

良い方法か不明ですが、豆の状態でしたら挽き目を細かくしては如何でしょう?
別の方法ですと、粉を空炒りして煙が立ち始めたら火から下ろしたモノを使ったこともあります。ただ昔のことなので味わいとか記憶に残ってません。
参考にならない事を書き連ねてしまいました。ごめんなさい🙇‍♀️


かふぇ猫
2026/04/26 18:37

粉をから煎りですか。深煎りの状態になるんでしょうか?