ラボトーク

コーヒーは、初めて、水出しコーヒーの専門店に行ってからはまり始めました。

ここ１年で酸味がおいしい本格的な珈琲専門店をみつけて、超はまりました。

それまではコーヒーは苦くて濃いものがおいしいと思っていたので、びっくりしました。

複雑な香り、オレンジや赤ワインなどの香りもするコーヒー、

自分でも最近はハンドで豆をひいたりする器具やコーヒー用具をいろいろ買って

さらに深くコーヒーにはまってます

スイーツ作りも大好きで、スコーン、ケーキなどを作ってあわせてます。

よろしくお願いします！